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킹덕's 두뇌활동

킹덕's 해물찜 업소용 레시피 스페샬

업소에서 사용하는 레시피를 가정에서 맛을 낼수있도록 살짝 변화를 시킨 레시피입니다 아구찜, 해물찜, 해물뼈찜등을 만들때 사용하면 좋습니다 1.재료 (아구찜) 아구 미더덕 바지락 콩나물 양파 파 청양고추 미나리 다진마늘 (해물찜) 오징어 낙지 쭈꾸미 새우 바지락 홍합 꽃게 미더덕 콩나물 양파 파 청양고추 미나리 다진마늘 -tip 느타리버섯, 새송이 버섯을 나무젓가락 굵기로 잘라서 같이 넣어주면 정말 잘어울리고 맛있습니다 -tip2 재료살때 여러가지 사는게 부담스러울때 최소한으로 맛을낼수있는 해물은 새우 오징어 홍합 미더덕정도입니다 시장에가거나 마트에가서 오징어 3마리 1만원 이내로 구입가능하고 새우 한3천원 홍합키로당 2~3천원 미더덕 조금 2천원 정도로 2만원내에 4인가족 충분히 먹을수있는 해물이 나옵니..
창작활동/-레시피 2016. 6. 9. 19:28
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